NACIONAL
GASTRONOMÍA PERUANA Fue un éxito en Madrid Fusión
- Viernes, 27 Enero 2012 09:39
Ayer llegó a su fin la décima edición de Madrid Fusión, uno de los certámenes gastronómicos más relevantes en España, donde nuestra gastronomía causó gran sensación acaparando el interés de los críticos gastronómicos internacionales, quienes elogiaron los platos peruanos.
En el stand ‘Perú, Mucho Gusto’ de PromPerú se dieron cita chefs españoles de gran prestigio, como Martín Berasategui y Juan Mari Arzak; además, de críticos gastronómicos como el holandés, Jan Van Lissum, y un público que se mostró seducido por nuestra comida, luego de degustar los platos preparados por Humberto y Yaquir Sato del restaurante Costanera 700, y de los restaurantes peruanos en España, Virú, Astrid & Gastón y La Gorda, durante los tres días de la feria.
El ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot, destacó que el furor que causa la cocina peruana entre el público español es fruto de un gran esfuerzo de nuestros chefs y de una acertada estrategia de promoción.
“Estamos comprobando en estos días que la eficiencia de la estrategia utilizada desde PromPerú para difundir la gastronomía peruana a través de una plataforma de la categoría de esta feria, en la que el país ha participado en varias oportunidades, ha valido realmente la pena porque ahora la cocina peruana es un boom en España", puntualizó Silva Martinot.
